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    <title>Noticias y Eventos CPI</title>
    <description>Noticias y Eventos CPI</description>
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    <lastBuildDate>Wed, 08 Sep 2010 00:00:00 GMT</lastBuildDate>
    <item>
      <title>Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia trabajan en el desarrollo de una nueva generación de paneles solares flexibles, dentro del proyecto europeo Silicon Light</title>
      <description>&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;
&lt;span class="txtNoticia"&gt;Investigadores del Centro de Tecnología Nanofotónica (NTC) de la Universidad Politécnica de Valencia están trabajando en el desarrollo de la próxima generación de paneles solares fotovoltaicos flexibles, dentro del proyecto europeo Silicon Light, coordinado por el Centro de Investigación de la Energía de Holanda (ECN). &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Este tipo de panel, fabricado con plástico y con un peso inferior a 1 kg/m², resulta especialmente útil para superficies con limitaciones de forma, techos que no soporten mucho peso y en otras aplicaciones como toldos, carpas móviles para eventos, carpas para campañas humanitarias e incluso en las velas de un velero para abastecer de energía a la embarcación.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
"Se trata de estructuras que permiten abastecer de suministro eléctrico, de forma rápida, sencilla y con un coste bajo a instalaciones y superficies que no pueden soportar mucho peso. Son además muy sencillas de instalar; de hecho, a diferencia de los paneles tradicionales, pueden instalarse en cuestión de minutos", explica Guillermo Sánchez, investigador del NTC.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Actualmente, estos paneles (comercializados por la empresa VHF-Technologies con el nombre Flexcell) ofrecen una eficiencia en torno al 5%, y el objetivo del proyecto europeo es demostrar eficiencias del 11% en el laboratorio. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Para ello, el trabajo del NTC se centra en el desarrollo de un nuevo sustrato plástico que, a diferencia de los actuales, estará nanoestructurado. Según explica Guillermo Sánchez, diferentes estudios han demostrado que las propiedades del sustrato donde se depositan las células solares influyen directamente en la eficiencia final del panel. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
"Desde nuestros laboratorios estamos trabajando en nanoestructurar el sustrato; esta nueva estructura del panel será la que permitirá incrementar la cantidad de luz atrapada por el panel (&lt;em&gt;light-trapping&lt;/em&gt;) y, por tanto, su eficiencia", destaca el investigador del Centro de Tecnología Nanofotónica de la UPV. Este tipo de células utiliza silicio amorfo como material activo, y su espesor es de aproximadamente 1 micra. Cuando recibe la luz del sol, la radiación cercana al violeta se absorbe rápidamente, pero no así la parte del infrarrojo, que necesita varias decenas de micras para absorberse totalmente. Sin embargo, modificando adecuadamente la rugosidad del substrato se puede conseguir que la luz rebote y quede atrapada dentro del silicio hasta que es casi totalmente absorbida.&lt;br /&gt;
&lt;/span&gt; &lt;/div&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43206/163/investigadores-de-la-universidad-politecnica-de-valencia-trabajan-en-el-desarrollo-de-una-nueva-generacion-de-paneles-so</link>
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      <pubDate>Wed, 08 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>La UPV organiza una jornada sobre la industria de la traducción en el marco del XXVI Congreso Internacional de Lingüística y Filología Románicas, en Valencia</title>
      <description>&lt;span class="txtNoticia"&gt;&lt;br /&gt;
En el marco de la XXVI edición del Congreso Internacional de Lingüística y Filología Románicas, que tendrá lugar del 6 al 11 de septiembre de 2010 en Valencia, la UPV, a través de la Área de Promoción y Normalización Lingüística, organiza la jornada La Industria de la Traducción entre Lenguas Románicas.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Se trata del congreso sobre lenguas románicas más importante del mundo, un encuentro científico de primer nivel. Este congreso reunirá en Valencia a los expertos más destacados en la materia y se espera que participen un millar de romanistas.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
El congreso tratará el estudio de las diversas lenguas románicas desde un punto de vista lingüístico, y uno de los ejes del programa es la aplicación informática en la enseñanza de lenguas y en la traducción.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Por este motivo, la UPV, como una universidad innovadora y emprendedora y con una programación de formación vinculada a las necesidades y las demandas de la sociedad, participa en este congreso con la jornada La Industria de la Traducción entre Lenguas Románicas.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
La inscripción a esta jornada, que está abierta hasta el 7 de septiembre, se realiza a través del Centro de Formación Permanente (CFP) de la UPV.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Más Información:&lt;br /&gt;
http://www.upv.es/contenidos/JORTRAD/ &lt;/span&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43205/163/la-upv-organiza-una-jornada-sobre-la-industria-de-la-traduccion-en-el-marco-del-xxvi-congreso-internacional-de-linguisti</link>
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      <pubDate>Wed, 08 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Asiste a la mesa redonda sobre informática y salud, el miércoles 8</title>
      <description>&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;
&lt;span class="txtNoticia"&gt;En la actualidad, nadie cuestiona que nos esperan cambios transcendentales en la asistencia sanitaria. Pero, ¿cuáles son esos cambios desde el punto de vista de los profesionales médicos y de los pacientes? ¿Cuál es el rol que juega la informática como agente esencial para catalizar la realización efectiva de este nuevo modelo asistencial?&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Esta mesa redonda, que se incluye dentro del Congreso Español de Informática (CEDI), la moderará Gregorio Gómez Soriano, director de Asistencia Sanitaria de Zona de la Agencia Valenciana de Salud.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
En este acto participan: Pablo Rivero, director general de la Agencia de Calidad del Sistema Nacional de Salud del Ministerio de Sanidad y Política Social; Luis Carlos Fernández, director del centro de Telefónica I+D en Granada; Óscar Sanz, director de Desarrollo de Negocio de Salud del Sector Público - Microsoft Ibérica SL; Ignacio Martos, director de Sanidad de Indra Sistemas, SA, y Juan Miguel García, director de la línea de investigación de Minería de Datos Biomédicos en el Grupo de Informática Biomédica (IBIME) del Instituto ITACA de la UPV. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Esta mesa redonda tiene lugar en el Paraninfo de la Universidad Politécnica de Valencia y la entrada es libre.&lt;/span&gt; &lt;/div&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43204/163/asiste-a-la-mesa-redonda-sobre-informatica-y-salud-el-miercoles-8</link>
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      <pubDate>Wed, 08 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Matemáticos de la UPV y la UV han desarrollado un estudio sobre la efectividad que tendría la actual ley antitabaco para los próximos años.</title>
      <description>&lt;br /&gt;
&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;span class="txtNoticia"&gt;Un equipo de matemáticos de la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Valencia ha elaborado un modelo matemático basado en ecuaciones diferenciales, que permite predecir el número de fumadores y no fumadores que podría haber en la población española de entre 16 y 65 años en los próximos años.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Para desarrollar este estudio, los investigadores valencianos establecieron cuatro grupos de población diferenciados: fumadores normales, considerando como tales a aquellos que fuman menos de un paquete al día; fumadores excesivos (más de un paquete al día); exfumadores (han fumado, pero ya no lo hacen de manera habitual en los últimos dos años); y no fumadores (aquellos que no han fumado 100 cigarrillos en toda su vida).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Según datos de 2009, los fumadores excesivos y normales suponían el 31,47% de la población española. Para el año que viene, los investigadores concluyen que, manteniéndose el escenario actual, la cifra se situaría en el 31,25%. Y para los siguientes años los porcentajes serían: un 31,15% en 2012; un 31,08% en 2013; y un 30,99% en 2014. El estudio refleja que, para cada uno de estos años, más del 12% (entre el 12,28% y el 12,13%) de la población fumaría más de un paquete de tabaco al día.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Mientras, según los resultados obtenidos de la aplicación del modelo matemático, la tasa de no fumadores iría incrementándose, aunque muy ligeramente, pasando del 50,56% de 2011 al 50,66% en 2014; y la de exfumadores variaría también del 18,19% al 18,34%.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Para obtener estas cifras, el equipo formado por Rafael Villanueva, investigador del Instituto Universitario de Matemática Multidisciplinar de la UPV, y Francisco José Santonja y Francisco Guerrero, investigadores de la UV, aplicó un modelo matemático en el que entran en juego parámetros como la tasa de reducción del consumo o la tasa de recaída, una vez abandonado el hábito de fumar. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Para evaluar la utilidad y adecuación de este modelo, los investigadores lo contrastaron previamente con datos ya conocidos correspondientes al año 2006 y 2009, y los resultados de la predicción fueron muy similares a los datos reales ofrecidos por las estadísticas oficiales. &lt;/span&gt; &lt;/div&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43203/163/matematicos-de-la-upv-y-la-uv-han-desarrollado-un-estudio-sobre-la-efectividad-que-tendria-la-actual-ley-antitabaco-para</link>
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      <pubDate>Wed, 08 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Investigadores de la UPV y la empresa Eurener desarrollan un pionero sistema de alumbrado basado en tecnología LED y alimentado con energía solar.</title>
      <description>&lt;div style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;
&lt;span class="txtNoticia"&gt;El Grupo de Optoelectrónica y Semiconductores del Instituto de Diseño y Fabricación (IDF) de la Universidad Politécnica de Valencia, en colaboración con la empresa Eurener, ha desarrollado un nuevo y pionero sistema de iluminación autónomo basado en tecnología LED y alimentado con energía solar. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
El sistema destaca por su alta capacidad lumínica, duración y bajo consumo. Está especialmente indicado para mobiliario urbano, así como para iluminar sitios de difícil acceso como señalización nocturna de señales marítimas, iluminación autónoma de faros, señalización de zonas de peligrosas, etc.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
El prototipo se basa en un subsistema de iluminación y en un subsistema de alimentación eléctrica autónomo a partir de energía solar fotovoltaica que resulta adaptable a cualquier entorno sin conexión a la red de energía eléctrica. Además, se ha desarrollado un kit de alumbrado adaptable a entornos urbanos y entornos navales haciendo uso de la energía solar. La comercialización de estos productos está prevista durante este año.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
El prototipo ha sido desarrollado en el seno del proyecto "Alumbrado autónomo mediante energía solar", y en él han trabajado el catedrático Bernabé Marí y el ingeniero Javier Herrero, del Grupo de Optoelectrónica y Semiconductores del Instituto de Diseño y Fabricación en colaboración con Vanessa Nolasco, responsable de I+D de Eurener desde 2008. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Los investigadores del IDF y Eurener han desarrollado, además, un método de cálculo para dimensionar sistemas de iluminación a medida, tanto para empresas, como para administraciones y particulares. Cabe destacar que durante el desarrollo del proyecto, Eurener obtuvo la patente del modelo de utilidad.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;/span&gt;&lt;br class="fino1" /&gt;
&lt;/div&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43202/163/investigadores-de-la-upv-y-la-empresa-eurener-desarrollan-un-pionero-sistema-de-alumbrado-basado-en-tecnologia-led-y-ali</link>
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      <pubDate>Wed, 08 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Nuevo sistema de alumbrado sobre LEDs y alimentado con energía solar
</title>
      <description>&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;p class="bold"&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p class="bold"&gt;El Grupo de Optoelectrónica y Semiconductores del Instituto de Diseño y Fabricación de la Universidad Politécnica de Valencia, en colaboración con la empresa Eurener, ha desarrollado un nuevo y pionero Sistema de Iluminación Autónomo basado en tecnología LED y alimentado con energía solar.&lt;/p&gt;
&lt;p class="texto_noticia"&gt;El sistema destaca por su alta capacidad lumínica, duración y bajo consumo. Está especialmente indicado para mobiliario urbano, así como para iluminar sitios de difícil acceso como señalización nocturna de señales marítimas, iluminación autónoma de faros, señalización de zonas de peligrosas, etc.   &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
El prototipo se basa en un subsistema de iluminación y en un subsistema de alimentación eléctrica autónomo a partir de energía solar fotovoltaica que resulta adaptable a cualquier entorno sin conexión a la red de energía eléctrica. Además, se ha desarrollado un kit de alumbrado adaptable a entornos urbanos y entornos navales haciendo uso de la energía solar. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
La comercialización de estos productos está prevista durante el presente año.   El prototipo ha sido desarrollado en el seno del proyecto "Alumbrado autónomo mediante energía solar", y en él han trabajando el catedrático Bernabé Marí y el ingeniero Javier Herrero, del Grupo de Optoelectrónica y Semiconductores del Instituto de Diseño y Fabricación en colaboración con Vanessa Nolasco, responsable de I+D de Eurener desde el año 2008. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
"El trabajo realizado es de gran envergadura y pionero dado que el desarrollo de este sistema será muy innovador en el mercado. El uso de esta tecnología permite un ahorro de consumo del orden del 80% respecto a las lámparas halógenas convencionales. Además, su duración puede alcanzar entre las 50.000 y las 100.000 horas", apunta Bernabé Marí, investigador del IDF.   &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Los investigadores del IDF y Eurener han desarrollado además un método de cálculo para dimensionar sistemas de iluminación a medida, tanto para empresas, como para administraciones y particulares. Cabe destacar que durante el desarrollo del proyecto Eurener obtuvo la patente del modelo de utilidad.&lt;/p&gt;
&lt;p class="bold"&gt;&lt;/p&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43162/163/nuevo-sistema-de-alumbrado-sobre-leds-y-alimentado-con-energia-solar</link>
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      <pubDate>Mon, 06 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Un estudio revela que un 16´7% de los consumidores son adictos a las compras</title>
      <description>&lt;p  style="text-align: justify;"&gt;Un 16´7 por ciento de los valencianos son adictos a las compras, según una encuesta que forma parte de un estudio realizado por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), la Universidad del País Vasco y la Universitat de Valéncia.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Los datos señalan, además, que el 44,03 por ciento se encuadra dentro del grupo de compradores racionales y el 39,20 por ciento en el de sobrecompradores. El equipo de investigadores predice, mediante este trabajo, cuál podría ser el índice de ciudadanos  a las compras en los próximos años en diferentes escenarios de recuperación económica, según han informado fuentes de la UPV en un comunicado. Para ello, ha desarrollado un modelo matemático de ecuaciones contruido con datos teóricos - como tasas y tiempo de recuperación o el Índice de Confianza del Consumidor - y diferentes hipótesis, ajustándolo a datos extraidos de dos encuestas realizadas en Vizcaya en los años 2001 y 2001.&lt;/p&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43158/163/un-estudio-revela-que-un-16-7-de-los-consumidores-son-adictos-a-las-compras</link>
      <guid isPermaLink="true">http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43158/163/un-estudio-revela-que-un-16-7-de-los-consumidores-son-adictos-a-las-compras</guid>
      <pubDate>Mon, 06 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>El Instituto ai2 de la Politécnica de Valencia aborda las oportunidades de negocio de la Realidad Aumentada
</title>
      <description>&lt;b&gt;&lt;span style="font-size: 24px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 24px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p style="text-align: left;"&gt;El Instituto ai2 de la Politécnica de Valencia aborda las oportunidades de negocio de la Realidad Aumentada&lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p style="text-align: left;"&gt;Universidad Politécnica de Valencia&lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;El Instituto de Automática e Informática Industrial (Instituto ai2) de la UPV celebra el próximo 7 de septiembre la V Jornada sobre tecnologías gráficas y visión por computador, que este año aborda las Oportunidades de Innovación mediante Realidad Aumentada con el fin de presentar las posibilidades de esta tecnología en sectores como el patrimonio histórico, la enseñanza, el entretenimiento, la televisión, el medio ambiente o el turismo, entre otros.&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;La Realidad Aumentada permite la &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;superposición de elementos virtuales sobre imágenes reales a fin de aumentar el conocimiento de lo que se está viendo&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;. Aunque está consolidada en los ordenadores personales, actualmente se está implantando poco a poco en diversos dispositivos móviles, como el iPhone.
&lt;p&gt; &lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;A lo largo de la jornada participarán expertos como Mª Carmen Juan, investigadora del Instituto ai2, que presentará los primeros &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;resultados del proyecto APRENDRA &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;(primer juego didáctico de Realidad Aumentada en el iPhone); Rafael Rodríguez, responsable de la empresa valenciana Brainstrom, que ha participado en películas como ‘Alicia en el país de las maravillas’; o Juan Luis Abadia, director de Desarrollo de Novarama Technology, creadora del famoso juego en Realidad Aumentada para la Play Station: InviZimals.
&lt;p&gt; &lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;La jornada tendrá lugar a partir de las 9,30 horas en el Salón de Grados de la Escuela TécnicaSuperior de Ingenieros Industriales.&lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43157/163/el-instituto-ai2-de-la-politecnica-de-valencia-aborda-las-oportunidades-de-negocio-de-la-realidad-aumentada</link>
      <guid isPermaLink="true">http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43157/163/el-instituto-ai2-de-la-politecnica-de-valencia-aborda-las-oportunidades-de-negocio-de-la-realidad-aumentada</guid>
      <pubDate>Mon, 06 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Un estudio de la UPV y la Universidad de Munich abre la vía para obtener pimientos más aromáticos y sabrosos</title>
      <description>&lt;p  style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;
Un equipo de investigadores del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad &lt;br /&gt;
Valenciana (Comav) de la Universidad Politécnica de Valencia, en colaboración con expertos &lt;br /&gt;
de la Universidad Técnica de Munich, ha realizado un estudio cuyas conclusiones abren la vía &lt;br /&gt;
para obtener pimientos más aromáticos y sabrosos. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
La clave reside en la combinación de volátiles, componentes que influyen de manera &lt;br /&gt;
determinante en la percepción organoléptica del consumidor, según ha informado este viernes &lt;br /&gt;
la UPV en un comunicado. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
En el trabajo publicado el pasado mes de marzo, en la revista Journal of Agricultural and &lt;br /&gt;
Food Chemistry (volumen 58), los investigadores analizaron diferentes variedades de pimiento, &lt;br /&gt;
incidiendo en el perfil de los volátiles y su tipología, entre otros aspectos. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
El investigador del Comav y profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería &lt;br /&gt;
Agronómica y Medio Natural de la Universidad Politécnica de Valencia, Adrián Rodríguez- &lt;br /&gt;
Burruezo, ha explicado que gran parte de los estudios científicos para la mejora del pimiento &lt;br /&gt;
"se habían centrado hasta el momento en aspectos como la pungencia y, sin embargo, los &lt;br /&gt;
volátiles no se habían estudiado mucho, cuando son unos componentes claves en su aroma y &lt;br /&gt;
calidad organoléptica". &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Los investigadores de la UPV y la Universidad Técnica de Munich "diseccionaron" 15 &lt;br /&gt;
variedades de pimiento común (Capsicum annuum) y dos especies relacionadas (C. chinense y &lt;br /&gt;
C. frutescens), con perfiles aromáticos muy diversos, estudiando con detalle la variabilidad y &lt;br /&gt;
cantidad de volátiles presentes en cada uno de ellos. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Los resultados fueron "de gran trascendencia para el sector". De hecho, descubrieron más de &lt;br /&gt;
150 nuevos volátiles de los que no se tenía constancia hasta el momento. "Hasta ahora &lt;br /&gt;
conocíamos cerca de 150 volátiles. Con este estudio, tenemos un catálogo de más de 300", ha &lt;br /&gt;
destacado Rodríguez-Burruezo. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
El siguiente paso en su estudio fue determinar qué volátiles de todos los hallados podían ser &lt;br /&gt;
de interés para obtener un pimiento de más calidad organoléptica, con más aroma y más &lt;br /&gt;
sabor. "No porque un volátil de esos 300 aparezca en la composición del fruto tiene por qué &lt;br /&gt;
oler", ha manifestado. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
"Nuestros receptores neuronales sólo son capaces de detectar un determinado volátil a una &lt;br /&gt;
determinada concentración propia de ese volátil; de modo que si está presente pero a niveles &lt;br /&gt;
inferiores para su detección olfativa, al consumidor no le llega, ni al olerlo ni al masticarlo", ha &lt;br /&gt;
apuntado el profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Medio &lt;br /&gt;
Natural. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Después de realizar una serie de pruebas olfativas complementarias al análisis químico y &lt;br /&gt;
basadas en paneles de varios expertos, los investigadores valencianos y alemanes &lt;br /&gt;
seleccionaron una veintena de entre los todos los volátiles, tanto los ya conocidos como los &lt;br /&gt;
hallados en su estudio. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
DIFERENCIAS DE AROMA &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Con ellos han podido explicar las diferencias de aroma de las variedades de pimiento; en &lt;br /&gt;
unas aparecen casi todos los volátiles, en otras sólo cinco. Cómo se combinen estos &lt;br /&gt;
compuestos en cada variedad y el grado de intensidad en el que se manifiesten &lt;br /&gt;
individualmente es lo que explica las diferencias de aromas entre ellos. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Además, la identificación y caracterización de los volátiles permite combinar aquellos que &lt;br /&gt;
sean complementarios, abriéndose así la posibilidad de obtener un pimiento con un aroma y &lt;br /&gt;
sabor determinado. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
"Nuestro estudio abre la puerta a obtener pimientos prácticamente a la carta: imaginemos &lt;br /&gt;
que queremos un pimiento con un aroma frutal y exótico", ha señalado Adrián Rodríguez- &lt;br /&gt;
Burruezo, quien añadido que "una variedad determinada contiene un volátil concreto que &lt;br /&gt;
confiere al pimiento dicho aroma y, además, existe otra variedad con unas características y &lt;br /&gt;
perfil complementario. A partir de ellos, podemos obtener un híbrido que aglutina las mejores &lt;br /&gt;
propiedades aromáticas de ambas". &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Este estudio se ha presentado en el marco del XIV Simposio de la Asociación Europea para &lt;br /&gt;
la Mejora de Plantas que se ha celebrado durante esta misma semana en la Universidad &lt;br /&gt;
Politécnica de Valencia.&lt;/p&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43154/163/un-estudio-de-la-upv-y-la-universidad-de-munich-abre-la-via-para-obtener-pimientos-mas-aromaticos-y-sabrosos</link>
      <guid isPermaLink="true">http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43154/163/un-estudio-de-la-upv-y-la-universidad-de-munich-abre-la-via-para-obtener-pimientos-mas-aromaticos-y-sabrosos</guid>
      <pubDate>Mon, 06 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Convenio entre Alboraya y la Politécnica para la integración de una oficina de innovación empresarial</title>
      <description>&lt;p  style="text-align: justify;"&gt;&lt;br /&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p&gt; &lt;/p&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;El Ayuntamiento de Alboraya y la Universidad Politécnica colaborarán en la innovación y &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;modernización del sistema productivo.&lt;/p&gt;
&lt;/b&gt;modernización del sistema productivo.
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;Han firmado el convenio el Rector de la Politécnica, Juan Juliá Igual, el Alcalde de Alboraya, Manuel Álvaro Manzano, y el Director de la Fundación Ciudad Politécnica de la Innovación, Francisco Mora Mas.&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p&gt; &lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;El Ayuntamiento de Alboraya creará una Oficina de innovación dentro de la Red de la &lt;strong&gt;Ciudad Politécnica de la Innovación (CPI).&lt;/strong&gt; Con esta iniciativa el ayuntamiento y la universidad Politécnica, impulsora de este proyecto, pretenden promocionar la innovación y la creación de nuevas empresas, sobre todo de base tecnológica, de tecnologías limpias, respetuosas con el entorno.&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;Juan Juliá, Rector de la UPV y Manuel Álvaro, Alcalde de Alboraya, han firmado junto a Francisco Mora, director de la Fundación CPI, el convenio que posibilitará la colaboración entre ambas instituciones.&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p&gt; &lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;Un polígono bien comunicado&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p&gt; &lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;Según ha explicado Manuel Álvaro, Alboraya cuenta con 500.000 m2 de zona industrial, y la previsión de duplicar esa cifra. Pero se quiere hacer orientándolo hacia una zona terciaria avanzada, que encaja con el proyecto de la universidad.&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: left;"&gt;Y eso es posible, en parte, por la excepcional situación de la localidad, ahora mejorada por el inicio de las obras del Acceso Norte. Con estas obras, se da a la zona industrial un acceso directo a la V-21.&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p&gt; &lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: left;"&gt;Colaboración&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt; &lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;p style="text-align: justify;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;&lt;span style="font-size: 13px; font-family: arial;"&gt;
&lt;p&gt; &lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: left;"&gt;Según ha explicado Francisco Mora, la colaboración es beneficiosa para todos: la Universidad aporta estructuras y líneas de investigación, y el Ayuntamiento, a través de su Agencia de Desarrollo Local, facilita un personal que mantiene una interacción directa con los ciudadanos.&lt;/p&gt;
&lt;p style="text-align: left;"&gt;La suma de todas esas personas, bien coordinadas, forma un “capital humano fundamental, que puede fomentar la colaboración entre universidad y sociedad para crear nuevas empresas y un nuevo tejido productivo”.&lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;</description>
      <link>http://www.cpi.upv.es/noticias-y-eventos/noticias-y-eventos-cpi/i/43153/163/convenio-entre-alboraya-y-la-politecnica-para-la-integracion-de-una-oficina-de-innovacion-empresarial</link>
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      <pubDate>Mon, 06 Sep 2010 00:00:00 GMT</pubDate>
    </item>
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